Гаваї — це острів надзвичайної краси та різноманітності. Він також може похвалитися різноманітністю продуктів харчування, які походять зі Східної Азії, включаючи смачне частування, відоме як лід для гоління.
Крижане частування стало улюбленим місцевим завдяки блогерам і туристам, які захоплювалися ним у своїх відгуках. Сьогодні довкола популярних закладів Мауї Шейвд Айс можуть вишикуватися черги, але чекати варто.
1. Beach Street Shave Ice
Навколо цього невеликого стенду, розташованого в райдужному торговому центрі, найчастіше обмотується черга від відвідувачів, які шукають смачних способів перемогти спеку. Подрібнений лід виготовляється з дрібно подрібненого льоду, і його можна подавати з різними смаками. Ви можете створити власну комбінацію сиропів і доповнень або вибрати з популярних параметрів меню.
Морозиво, яке використовується в Beach Street Shave Ice Maui, надходить від місцевих постачальників, зокрема морозива Roselani, а сиропи виготовлені з повністю натуральних інгредієнтів. Вони також пропонують варіанти без цукру, підсолоджені стевією.
Також доступні сендвічі з морозивом Hula Cookie Ice Cream, і вони містять морозиво Roselani між парою печива ручної роботи. Ароматизатори включають горіх макадамії, шоколад і кокос. Їх подають з кулькою морозива та посипають лі хінг муй (солоний порошок із сушених слив). Customer Favorite поєднує в собі три сиропи тропічних фруктів – гуаву, маракуйю та манго – для створення смаку, який стане справжньою насолодою для тих, хто любить освіжаючий десерт.
2. Свіже гоління
У розпал літа купа льоду для гоління в гавайському стилі — надійний спосіб охолодитися. Ці порошкоподібні снігові шишки, змочені сиропом, є улюбленими ласощами як жителів Гаваїв, так і гостей острова, їх можна скрізь придбати в яскравих закусочних і модних фургонах з їжею.
У 2016 році пара з Кауаї очолювала The Fresh Shave з баченням здорових десертів із справжніх інгредієнтів. Вони створюють домашні сиропи без кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози чи штучних барвників. Вони також закуповують фрукти на місці та використовують органічні інгредієнти, наскільки це можливо, щоб навчити дітей про походження своєї їжі.
Меню тут величезне, з 28 смаками, включаючи традиційні фаворити, такі як диня та ананас. Діти люблять Fu Manchu (полуничний сироп ручної роботи та банани), а дорослі божеволіють від смаку дикої вишні, піна-колади та кокоса від Surfer Monkey.
3. Сімадзу
Відомі як клан бійців, Сімадзу були в центрі багатьох битв у феодальній Японії. Однією з найважливіших фігур в їхній історії був Шімазу Тойохіса.
Незважаючи на свою молодість під час Секігахари, Тойохіса, як вважається, врятував Сацуму від знищення. Його тактика досі вважається зразком сучасної військової стратегії.
Маючи добре організовану армію та адміністрацію, місцеві ресурси, сильну лояльність вассалів і деяку віддаленість від двору Камакура, Сімадзу став багатим і могутнім. Наступник Хідейосі, Токугава Іеясу, дозволив їм зберегти свої володіння через їхню віддаленість і опір центральним силам. Згодом 16-й глава родини Йосіхіса та його брат Йосіхіро поширили свій вплив на весь регіон Кюсю.
4. Острів Вінтаж
Розташований у Azeka Plaza, цей магазин є одним із найменших місць для виголеного льоду на Мауї, але це не заважає їм створювати чудовий смак. У їх меню традиційні сиропи та натуральні ароматизатори, виготовлені на очищеній воді. Лід голять вручну, щоб надати йому справжнього гавайського відчуття.
Island Vintage Coffee щоранку приваблює натовпи спраглих до кави туристів у своєму місці Whalers Village. Їхні вази зі свіжими фруктами, тарілки для сніданку та бутерброди дозволяють легко зрозуміти, чому у них так багато клієнтів.
Тут також подають поке, популярну гавайську страву з морепродуктів із японським впливом. Пряний ахі — це ахі, виловлений у дикій природі, наповнений кунжутною олією, сьою, білою цибулею та рибною ікрою на рисовому шарі та подається із запеченими рисовими крекерами.
5. Улулані
Купа льоду для гоління — ідеальний засіб для спекотного гавайського дня. Це частування, якого жадають як відвідувачі, так і місцеві жителі. Незалежно від того, чи вибирають вони комбо No Ka Oi (кокос, манго та лілікої) чи епічний Халеакала з кокосом і лече, увінчаним сніжною шапкою та свіжими фруктами, вони залишають із задоволеним смаком солодке.
Ululani’s готує це ласощі з 2008 року. Пошук у Google за запитом «найкращий у світі лід для гоління» часто ставить їхню компанію Wailuku на перше місце. Власник Девід Ямасіро вважає своїм успіхом долари відвідувачів і дух алоха.