Чому людям поступово набридають звичайні кав’ярні — і чому простори на кшталт Bob Marley стають новим форматом міського відпочинку
Ще десять років тому відкрити хорошу кав’ярню означало майже гарантовано потрапити в тренд. Люди шукали нові місця, знайомилися зі specialty кавою, вчилися відрізняти арабіку від робусти, пробували альтернативні методи заварювання.…